Vous voulez manger australien ? Ne restez pas à Sydney, les restaurants de cuisine australienne y pratiquent des tarifs élevés. D’autre part, et après plusieurs séjours en Australie (Sydney mais aussi Tasmanie, Melbourne et côtes de l’état du Victoria) je ne suis pas certaine qu’il existe une vraie gastronomie australienne.
Monter sur le pont Harbour Bridge à Sydney relève souvent du fantasme : cette immense ossature métallique qui traverse la baie juste en face de l’opéra de Sydney est superbe de nuit, mais de jour sa structure rappelle celle de notre bonne vieille tour Eiffel. Néanmoins de nombreux touristes montent sur le pont, pour profiter de la vue sur l’opéra.
J’ai filmé pour vous ce soir en vidéo full HD les feux d’artifice du nouvel an 2013 à Sydney (Australie) ! Je viens de passer quatre heures sur le montage de ces images (et leur téléchargement surtout !), pour vous montrer un travail aussi propre que possible mais je ne dispose pas non plus ici en voyage de tous mes outils de production habituels donc j’espère que vous me pardonnerez quelques imperfections d’autant que ces images ont été filmées sans trépied, à bout de bras, et sur le pont d’un bateau ! Lire la suite
Je vis l’un de mes rêves, ce soir je vais fêter Noël en famille à Sydney, en Australie. Ce sera dans une poignée d’heures maintenant : avec les 10 heures de décalage horaire qui séparent la France de la côte est australienne vous déjeunerez en ce 24 décembre tandis que j’attaquerai les canapés accompagnant un vin à bulles au dîner. Quoique, canapés… pas sûr !
Jusqu’à présent au cours de ces 8 années de publications sur ce blog de voyages chaque fois que je partais je vous l’annonçais ici la veille. Chaque fois je dévoilais la destination, en détaillant un peu mon programme à venir pour vous allécher, pour vous inciter à revenir me lire dès le lendemain. Chaque fois je partais pour une destination, rarement deux, à la faveur d’une escale de quelques jours sur le chemin du retour. Cette fois c’est différent. Cette fois je suis partie pour un long voyage…
En mars j’étais en Australie, pour un troisième séjour, et j’ai poussé l’exploration jusqu’en Tasmanie. Avant de prendre un vol entre Melbourne (Australie) et Hobart (Tasmanie) j’ai parcouru la (trop) longue Great Ocean Road en partant depuis Adelaïde en voiture, et en deux jours seulement. J’aurais du compter trois jours de route pour en profiter davantage mais je ne pouvais rester que 3 semaines en Australie et je souhaitais me concentrer sur la Tasmanie.
Stop ! Je rassure tout le monde, je n’ai aucune envie de vous quitter de sitôt. Mais j’ai listé ce que j’aimerais voir dans le monde avant de mourir tandis que je m’ennuyais en attendant mon vol vers les Bahamas en mai dernier, et j’ai tenu cette liste à jour jusqu’à aujourd’hui.
Ce n’est pas la première fois que je photographie des wallabies blancs en Australie. Lorsque j’explore une contrée exotique (je rappelle que tout ce qui ne forme pas votre quotidien habituel est exotique), je m’intéresse aussi à la faune locale : poissons bien sûr quand je pratique la plongée sous-marine, mais aussi oiseaux (pour faire plaisir à l’un de mes proches qui se reconnaîtra) et tout ce qui porte poils ou écailles. Certains pays sont plus riches que d’autres en faune, et particulièrement le Brésil où j’ai croisé des tapirs et des toucans, des crocos et des anacondas. Mais l’Australie offre aussi son lot d’espèces uniques, à découvrir sans se forcer puisque certaines arpentent même les routes nationales.
La plus grande difficulté pour moi depuis que je me suis lancée dans la publication de mon magazine Repérages Voyages est de réussir à faire le tri entre ce que je souhaite publier ici sur mon blog de voyages (tout !) et ce que je veux vous montrer en grand format sur le magazine. Chaque jour ici en Australie je visite, je découvre, je goûte, je teste, je photographie et… j’hésite entre vous raconter tout de suite chaque soir ou conserver pour plus tard, pour rédiger plus calmement, plus complètement, et vous montrer des photos au-delà d’un affichage sous 600 pixels maximum.
De la Tasmanie on connaît son diable aux dents acérées et ses bagnards. Guère plus. Jusqu’à ce que l’on aborde sur ses côtes escarpées ou que l’on pénètre à l’intérieur de ses baies abritées… Je suis en Tasmanie depuis deux jours, deux jours de découverte et de grand air, de paysages à couper le souffle et de miel « 100% Tasmanie » comme on dit par ici.
Je lance mon magazine de voyages mar 6, 2011
Repérages Voyages, le magazine du voyage online mar 13, 2011
Ce que j’aimerais voir dans le monde avant de mourir juin 26, 2011
Rédactrice, auteure et photographe, Marie-Ange Ostré publie sur ce blog depuis 2004 - en direct ou en léger différé - les récits, photos et vidéos de ses voyages sur plus de 250 destinations différentes réparties sur les 5 continents : paysages, rencontres, culture, cuisine, plongée sous-marine, bonnes adresses,... Du vécu, du 100% témoignage : tous les voyages, à l'écoute des cinq sens !
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