Plongée Seychelles, Blue Sea Divers
avril 27, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Plongée sous-marine
Seychelles, 115 îles disséminées sur une surface de 1,4 millions de km2, un paradis pour les plongeurs. Mais un paradis mal connu des plongeurs donc peu plongé, et pourtant un véritable aquarium grandeur nature. Pourquoi les plongeurs francophones sont-ils tant attirés par l’île Maurice ou celle de La Réunion, plus au Sud, ou davantage encore par les Maldives, au Nord, transformées en moins de vingt ans en pistes d’atterrissage pour accros aux bulles et aux mantas, alors que l’archipel des Seychelles peine à trouver des volontaires pour tremper leurs palmes dans des eaux descendant rarement sous les 27°, hébergeant requins baleine, dauphins, raies, tortues, thons, espadons,… tout le bestiaire qui fait la richesse de l’océan indien ?
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Cuisine des Seychelles
avril 1, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Saveurs d'ailleurs
Curry de thon au coco, purée de lentilles blondes, gratin de requin, salade de papaye verte, et jusqu’au sorbet au gingembre ou à la mangue, en partant à la découverte des Seychelles ce sont vos papilles que vous exercerez : reconnaître les parfums, les saveurs, les essences naturelles, en cuisine seychelloise tout est matière à goûter et à savourer. Pour mon troisième voyage aux Seychelles je ne pensais pas découvrir d’autres surprises ni essayer de nouveaux accords gustatifs. Mais entre table d’hôte et gastronomie d’un hôtel 5 étoiles, de Mahé à Praslin, je vous propose aujourd’hui une petite promenade culinaire sous les tropiques.
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Seychelles, d’île en île
mars 23, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Ouvrir les yeux un beau matin en songeant « je suis au paradis» peut arriver à chacun d’entre vous lors d’une escale exotique ou non, dans les bras de votre amoureux ou en solitaire. Mais ouvrir les persiennes en écoutant les merles chanter devant votre fenêtre, prendre une douche à ciel ouvert ou un bain jacuzzi en observant le bal des lézards qui se grillent au soleil sur la pierre chaude, passer par la plage pour rejoindre le restaurant et siroter un jus de mangue en sachant que trente minutes plus tard vous partez pour une belle journée de navigation entre les îles avant de revenir passer la soirée à terre, c’est un luxe inavouable. Que je vais tout de même vous raconter…
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Infos pratiques Seychelles
mars 18, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Voyager
Vous souhaitez passer vos prochaines vacances aux Seychelles ?… C’est un projet qui mérite réflexion afin de choisir la meilleure période, pour sélectionner l’île de vos rêves, dénicher l’hôtel le plus adapté à votre budget. Mais avant de boucler votre sac de voyage, avant de monter en avion, il vous faut rassembler quelques informations pratiques pour préparer ce voyage vers les Seychelles. Pour vous aider dans votre prise de décision, pour faciliter vos recherches, je vous propose ci-dessous les informations de base, celles qui ne fluctuent pas ou peu, et j’ajouterai au fil des semaines des liens utiles pour peaufiner votre projet de voyage aux Seychelles.
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De retour des Seychelles
mars 12, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Me voici de retour sur Paris après 15 jours aux Seychelles ; décalage thermique de 20°, j’ai froid !!!… Ici le ciel est gris, les voitures sont aussi nombreuses que les poissons dans n’importe quel lagon là-bas, et les Parisiens sont si préoccupés qu’ils n’ont pas le sourire instinctif des Seychellois qui disent : « c’est aussi simple que le soleil qui se lève chaque jour…« . J’ai toujours un léger blues après un voyage loin de l’Europe, mais là je crois que je vais m’offrir quelques jours de déprime si le soleil ne montre pas son nez dans les heures qui viennent !…
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Visiter Mahé, Seychelles
mars 8, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Mahé, la plus grande des îles granitiques des Seychelles, et la plus peuplée : 70 000 Seychellois se partagent les 27 km de long pour seulement 7 km de large. Une route côtière permet d’en faire un tour quasiment complet, en passant par Victoria (la plus petite capitale du monde), et en longeant quelques-unes des plus belles plages du monde. Après avoir passé huit jours sur Praslin, l’île voisine, je suis donc revenue sur Mahé depuis deux jours. Deux jours à profiter du soleil, à parcourir les routes sinueuses pour rencontrer les Seychellois qui n’hésitent pas à vous raconter leur histoire personnelle, à rire avec vous, et qui vous indiquent les meilleurs restaurants, les petites plages bien cachées, tous les edens.
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Dédicace spéciale !
mars 5, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Chose promise, chose due !… La semaine dernière avant de partir pour les Seychelles, je m’étais engagée à avoir une pensée pour Denis dès que je serais sur Anse Source d’Argent, la plage la plus célèbre des Seychelles, et une autre pour Sylvie L., dès que je verrai ma première tortue dans les eaux des Seychelles. Hier, dans la même journée, j’ai donc pensé à eux deux et vous ne m’en voudrez pas de leur adresser cette dédicace spéciale qui pourrait vous plaire également. Depuis mon arrivée sur l’île de Praslin, je ne chôme pas ! Je dirais même que je suis… fatiguée ! J’en vois déjà certains rire, ou sourire. Mais si ! On peut être fatigué(e) pendant un séjour aux Seychelles ! Voyez plutôt :
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Que faire aux Seychelles ?
mars 2, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Alors que je tombe de sommeil et que j’hésite à vérifier toutes mes photos prises aujourd’hui (quelques 300 photos), tandis que j’ai du mal à faire entrer sur le planning de mes jours à venir tout ce que j’envisageais de faire sur Praslin, je me souviens d’un courrier électronique reçu récemment et sur lequel mon correspondant écrivait : « mais il n’y a rien à faire aux Seychelles !« . Rien à faire aux Seychelles ?… C’est que vous n’êtes jamais venu !… Je suis aux Seychelles depuis deux jours et demi. Deux jours et demi qui ont passé à la vitesse de l’éclair, deux jours et demi qui m’ont l’air d’avoir duré le double puisque je n’ai pas arrêté un instant ! Enfin, tout est relatif : ne pas arrêter signifie surtout avoir trouvé à m’occuper sans jamais souffrir d’ennui.
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Seychelles, Anse Kerlan
février 28, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Puisque je suis aux Seychelles depuis hier midi, j’ai pensé qu’il vous faudrait d’abord un premier aperçu de l’une des plus jolies plages de l’île de Praslin, la seconde île en terme de superficie, juste derrière Mahé, l’île principale. Cette photo a été prise en début d’après-midi, aujourd’hui. Elle est un peu particulière puisqu’il s’agit de la plage d’où partira le bateau qui m’emmènera plonger demain après-midi. Une plongée dans les eaux seychelloises, entre tortues et requins…
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Je pars aux Seychelles !
février 26, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Ce soir je serai aux Seychelles !… Enfin pas tout à fait : j’atterrirai à Mahé, l’île principale des Seychelles, vendredi en début de matinée pour prendre un vol inter-îles vers Praslin et y passer quelques jours avant de revenir sur Mahé pour l’explorer davantage. Je vais passer deux semaines aux Seychelles, et je prépare ce voyage depuis des jours afin de pouvoir le partager avec vous… Les Seychelles, vous en rêvez ?… Je vous y emmène ! Je vous propose de me suivre chaque jour pendant les deux semaines à venir sur les plus belles plages du monde, devant les plus beaux paysages de l’archipel. Vous plongerez avec moi dans les eaux chaudes des îles de Praslin et Mahé, vous découvrirez les roches de granit rose de La Digue, vous goûterez aux épices et respirerez les jardins, vous observerez les oiseaux les plus rares et les tortues terrestres les plus âgées de l’océan indien.
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Plages des Seychelles à Praslin
février 9, 2009 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
La semaine dernière un ami me demandait « où puis-je partir en vacances, là, tout de suite ?« . Trois questions préalables pour cerner ses desiderata, puis ma réponse a fusé : « aux Seychelles !« . Depuis, ces îles me hante… Il fait trop froid dans ce pays où l’hiver s’éternise, trop gris le matin lorsque j’ouvre mes volets, et les Parisiens ont depuis longtemps oublié leur sourire derrière l’écran de leurs préoccupations quotidiennes. Seychelles, un nom qui chante l’éden et le soleil, un rêve qui devient réalité dès que vous apercevez la côte ourlée de bleu turquoise en survolant l’aéroport de Mahé.
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Mes plus belles plages du monde
décembre 9, 2008 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Photographie
Au petit matin, dans un rayon de soleil parfumé aux effluves de frangipanier, je découvre ce que la nuit nous avait dérobé la veille au soir : une longue plage de sable ocre, enchâssée dans l’écrin de pics majestueux, couronnée de palmiers aux fruits lourds. Je suis aux Marquises, sur l’île de Nuku Hiva, l’une des plus belles qu’il m’ait été donné de parcourir…
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Promenade en Vallée de Mai, Seychelles
mars 17, 2008 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Vingt hectares de forêt tropicale primaire répartie sur des collines au Sud-Est de l’île de Praslin, une épaisse végétation constituée pour un quart par les fameux cocotiers de mer, uniques au monde, qui produisent un fruit convoité, le coco-fesse, considéré comme le fruit le plus lourd du monde, entre 15 et 25 kg… Bienvenue au cœur de la Vallée de Mai, aux Seychelles.
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Vidéo : plongée aux Seychelles
février 24, 2008 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Plongée sous-marine
En octobre 2007, et alors que j’étais en pleine création de cette nouvelle version, je m’étais attachée à vous offrir mes tous premiers essais en vidéo sous-marine, certains d’entre vous s’en souviendront probablement : j’avais eu le plus grand mal à publier cette vidéo en ligne, soumise aux contraintes d’un hébergeur frileux, et sans grandes compétences de ma part dans ce domaine, je l’avoue…
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Escale au paradis : île de La Digue, Seychelles
février 22, 2008 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Océan indien
Poussière d’îles saupoudrant 400 000 km² entre Maldives et Madagascar dans l’océan indien, l’archipel des Seychelles représente le fantasme absolu de la majorité de nos populations urbaines cherchant à oublier le stress de la vie active à l’ombre des panneaux d’affichage et à grands coups de décibels. Avant le week-end, et pour mieux en profiter, laissez-moi vous emmener sur l’une de ses îles les plus admirées, les plus photographiées, La Digue.
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Luxe, calme et volupté : Lémuria Resort, Seychelles
août 11, 2007 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Mes adresses
Lémuria Resort
Praslin, Seychelles
Le site web
Que celui ou celle qui n’a jamais rêvé de cette formule me jette la première pierre… Quand tous mes lecteurs semblent avoir déserté le web pour buller sous le soleil (ou sous l’eau !) laissez-moi emmener ceux qui sont déjà rentrés (ou pas encore partis) aux Seychelles, sur l’île de Praslin, et dans l’un des Eden les plus luxueux de l’océan indien : le Lémuria Resort.
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Recette du curry de poisson – Seychelles
août 6, 2006 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Saveurs d'ailleurs
Aux Seychelles, comme partout ailleurs, il faut savoir débusquer les plats locaux, les parfums des épices et les saveurs des produits locaux. Dans toutes les îles on favorise le coco, les poissons, les fruits et légumes. Et partout dans l’hémisphère Sud vous apprécierez les épices qui font les délices des palais délicats. A Praslin nous avons tant apprécié l’infusion glacée de citronnelle qu’on nous a offert une brassée de feuilles au moment de notre départ ! Mais nous avons aussi goûté au civet de chauve-souris, au poisson vapeur au gingembre cuit dans sa feuille de bananier (ci-contre) et aux desserts onctueux mêlant vanille, gingembre et coco…
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Chauve-souris, crêtes de coqs et coquillages
octobre 20, 2005 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Saveurs d'ailleurs
Pendant que l’Homme vaque au réapprovisionnement de nos placards (il adore pousser son caddy dans les travées des supermarchés, et j’ai horreur de cela ! on appelle ça la répartition des taches…), je prends le temps d’écrire rapidement quelques mots afin de vous tenir un peu au courant de nos petites errances. Et dans ce chapitre consacré à la gastronomie, la grande et la petite, je vous propose cette fois de faire un tour d’horizon de nos découvertes gustatives au cours de cette année.
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Seychelles, plongées VIP
septembre 15, 2005 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Plongée sous-marine
En novembre dernier, nous avons eu le privilège de passer douze jours au Lémuria Resort pour faire les photos nécessaires à un reportage sur la plongée à Praslin et faire la promotion de l’hôtel. Ecrin de verdure tropicale, pas un bruit puisqu’aucune voiture n’entre dans l’enceinte de l’hôtel hormis quelques voiturettes électriques pour véhiculer les clients et leurs bagages, plages quasiment privées,… Nos repas étaient d’une excellence rare, les petits déjeuners offraient un vaste choix de mets sucrés ou salés et le service était irréprochable quoique parfois trop long pour des Européens qui, malgré les apparences, étaient bien là pour travailler (euh… donc pour plonger !)…
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