Tables de Guyane…
décembre 12, 2005 par Un Monde Ailleurs
Catégorie : Saveurs d'ailleurs
Guyane française : un département français égaré en Amérique du Sud, couvert à 94 % par les confins de la forêt amazonienne (le delta est à quelques centaines de kilomètres et ses alluvions sont parfaitement visibles sur les cartes satellites (ci-contre). Il fait 28°, et 88 % d’humidité dans l’air sur les bords du fleuve Oyapock, frontière naturelle entre le Brésil et la Guyane. A peine arrivés, et nous voici attablés : à Saint-Georges de l’Oyapock il n’existe que trois restaurants modestes. Et d’ailleurs, nous serons hébergés pendant trois jours “Chez Modestine“, une pension de famille comme on n’en voit qu’ici…
